文化
与传统

UNESCO

舞蹈

萨曼舞

加约高原的千手之舞

在不借助任何乐器的情况下，舞者以惊人的速度和无缝的默契进行手部和身体的律动。联合国教科文组织于2011年将其列为世界非物质文化遗产。萨曼舞不仅仅是舞蹈，更是祷告、史诗以及加约族坚毅身份的象征。

舞蹈

苏达提舞

肢体动作中的英雄气概

八位男舞者步伐一致——击胸、弹指、重踏地面，声震如雷。苏达提舞诞生于亚齐人民不屈的抗争精神，是一种充满活力、尊严与勇气的刚阳艺术。

建筑

亚齐高脚屋

干栏式建筑中的东方哲学

传统克龙巴德木质高脚屋，完全使用木销和棕榈纤维绑扎，不使用一颗铁钉，具备极佳 of 抗震性能。房屋面朝麦加克尔白（朝向西），低矮的门槛（120-150厘米）迫使客人低头入门以示敬意。内部划分为男主人接待外客的前廊、女性家眷活动的后廊以及跃层的内房。阶梯前设有水瓮供客净足洗心。

手工艺

亚齐宋克锦

宫廷遗珍之金丝奢华

由织工历时数周在传统织机上用精细的金银线纯手工织就。每一个繁复的图案（如亚齐之门、黄兰花纹等）都诉说着大自然的智慧与贵族的荣耀。这是可以穿在身上的艺术品。

手工艺

雷弄剑

雷弄之地的传奇短剑

剑身的设计灵感源自阿拉伯语“双斯米拉”（以真主之名）的字形，象征着每一次防卫和出鞘都以神圣之名开始。雷弄剑不只是一柄武器，更是亚齐人信仰、主权与不屈傲骨的誓言。

美食

亚齐面

香料之路的美味遗产

粗面条裹满了由姜黄、孜然、小豆蔻和黑胡椒调制而成的浓郁香辣酱汁。无论是干炒还是汤面，佐以新鲜海鲜或软烂羊肉，都是一口下去便让人无法自拔的灵魂美食。

音乐

拉拜格伦

打击乐中的齐克尔颂赞和谐

伴随着拉拜鼓（一种手鼓）的有节奏敲击，舞者以极快的速度左右摇摆头部，并伴以神圣的齐克尔（Zikir）颂歌。这是一场将表演艺术与宗教虔诚完美融合、让观众叹为观止的动感盛宴。

音乐

加约迪东歌谣

来自高原的智慧与诗才交锋

常被誉为亚齐版的传统“歌词争霸”——两个阵营通过即兴创作的诗歌、吟唱和拍掌进行对垒。诗才最敏捷、言辞最犀利的一方获胜。这是对智力、创造力和节奏感的精彩展现。

习俗

佩苏竹

亚齐传统的祈福与净化仪式

一种与伊斯兰教义深度交融的圣洁祈福与净化仪式。常用于化解矛盾冲突、稻作播种仪式、新屋奠基以及心理抚慰。仪式由年长的“德古”（宗教长老）主持，使用极具哲学寓意的祭品：象征繁荣的稻米、象征团结的糯米、象征纯洁的水以及象征心灵坚韧的特制绿叶束。

美食

加约咖啡

加约高原的黑色黄金

由当地农户在海拔1200至1600米的高原上进行有机种植。因其独特的泥土芬芳、低酸度以及浓郁丰满的口感而享誉国际。世界各地的咖啡鉴赏家甘愿长途跋涉，只为一品纯正的加约阿拉比卡咖啡。

习俗

普姆里亚贾美

款待客人的至高传统

“Peumulia jamee adat geutanyoe”（尊崇贵客是我们的传统）。在亚齐，客人被奉若神明。无论谁走进亚齐人的家中，主人定会倾其所有，奉上最香醇的咖啡和最丰盛的餐点。

习俗

美刚节

迎接神圣月份的盛宴传统

在斋月、开斋节或宰牲节前夕，亚齐人全家大小会聚在一起烹调牛肉或水牛肉。美刚节是人们一年中最期盼的时刻——它超越了饮食本身，是亲情联结、善行与团圆的象征。

舞蹈

纳诺灯盏舞

迎宾之仪的仕女献礼

迎接贵宾的礼仪舞蹈，是“普姆里亚贾美”（款待客人）传统的视觉呈献。身姿曼妙的女子随萨鲁尼卡鼓乐蹁跹起舞，向来宾呈上金丝盒装的“纳诺”（槟榔叶），以示最崇高的敬意与热枕。

习俗

耕种谢神祭

播种前的祈福千人宴

在水稻播种季节来临前在田野间（blang）举行的村落宴会。村民齐聚一堂祈求风调雨顺、五谷丰登并共飨美食，使整个村庄在此刻紧密凝聚为温馨的大家庭。

美食

大锅咖喱牛肉

齐心协力的大锅饭盛宴

将牛肉或羊肉与嫩杰克果及数十种香料放入特大铁锅中慢火熬制。通过全村协作（gotong royong）共同完成，这道公共佳肴由众人齐心烹调、阖村共同享用，口感深邃而地道。

美食

提姆潘甜糕

岁时节令的传统点心

一款精致的蒸制甜点，用糯米粉、南瓜和香蕉揉捏成皮，包裹甜椰奶蛋羹（srikaya）馅料，用嫩芭蕉叶包裹后蒸熟。这是开斋节和美刚节家家户户必不可少的经典风味。

美食

黄梨御用糕

苏丹王国的皇家甜点

一款高贵的黄梨糕点，由菠萝汁、白糖和椰浆历经数小时慢火熬制，凝结成质地紧实、雕刻有精美花纹的软糕。在过去，这曾是专属亚齐苏丹享用的奢华贡品。

手工艺

卡萨布金线刺绣

指尖上的宫廷金缕艺

在天鹅绒上用金银线进行的高级纯手工刺绣。通常用于装饰传统婚礼的殿堂、帷幕以及华贵的礼服。卡萨布刺绣的每个图案都蕴含着人与自然和谐共生的深奥哲学。

建筑

梅纳萨会堂

亚齐村落的社区生活中枢

分布在每个亚齐村庄的多功能木质干栏式会堂。兼具祈祷所、议事厅、学堂和社交聚会点的功能，千百年来一直是亚齐社区凝聚力的温床与核心。

舞蹈

拉维舞

女性专属的精神礼赞舞

由女性舞者一边吟诵伊斯兰诗歌与赞美诗（salawat）一边轻盈舞动的优雅舞蹈。辅以击掌与拍胸的节奏，彰显了亚齐女性在承载文化传承中的精神韧性与温婉特质。

音乐

萨鲁尼卡笛

硬木与黄铜雕琢的传世之音

亚齐标志性的传统吹管乐器，由上等硬木与黄铜手工制成。笛声高亢且富有穿透力，是各种传统仪式 and 舞蹈表演中掌控全场节奏的核心乐器。

音乐

军阵大鼓

战火与庆典的铜鼓雷鸣

一种双面蒙皮的传统大鼓，古时用于集结战士和传递紧急警报。如今，它低沉而富有共鸣的鼓点转而成为各种节庆和传统表演艺术的灵魂伴奏。

美食

香草抓鸡

香叶堆里找鸡肉的趣味美食

将腌制好的鸡块与大量的斑斓叶、咖喱叶一同炸至酥脆。名字“Tangkap”（抓）源于客人在吃这道菜时，需要在香脆的绿叶堆里“翻找抓取”鸡肉的独特体验。

建筑

达亚寄宿宗教学校

亚齐伊斯兰教育的千年堡垒

自公元10主世纪起便开始运行的传统伊斯兰寄宿学校。达亚学校孕育了无数伟大的伊斯兰学者和国家英雄，时至今日依然是亚齐社会智识与信仰传承的坚固基石。

舞蹈

拉特美塞卡舞

女性的虔敬赞美歌舞

舞者紧密跪坐成排，在吟唱伊斯兰祷词的同时进行极速的身体与手部晃动。这是一场展现精神信仰与韵律精准度的动人表演，美妙绝伦。

舞蹈

离歌普洛岛舞

亚齐离岛的惊涛骇浪之舞

源自亚齐岛的渔民舞蹈，描绘了捕鱼人在狂风巨浪中抗争的英勇姿态。男舞者动感十足的击掌和身体律动，传达出沿海渔家博击风浪的澎湃生命力。

舞蹈

拉托多克舞

南部亚齐的跪坐合奏律动

女性舞者肩并肩跪坐，在领唱者（aneuk syahi）的指挥下，完成极速、完美统一的上半身和手部动作。其整齐划一的视觉冲击力宛如一人，令人叹为观止。

舞蹈

破之舞

五谷丰登的稻作丰收舞

在历史上曾是一种带有祈求或肃穆性质的仪式舞蹈，如今演变为庆祝丰收和表达感恩的歌舞。女舞者以优美曼妙的动作赞美大地的恩赐，象征着村庄的富足昌盛。

舞蹈

比内斯舞

加约卢埃斯的萨曼舞之姊妹篇

常被称为萨曼舞的“姊妹舞”，由加约卢埃斯的女性表演。尽管同样有着快速整齐的节奏，但比内斯舞更多地展示了柔和的过渡、优雅的步伐和色彩斑斓的传统服饰。

舞蹈

震撼拉拜格伦舞

雷鸣鼓声与空灵律动的完美交响

有别于单纯的手鼓演奏，这是一种将手鼓伴奏融入舞蹈的群舞。舞者在敲击拉拜鼓的同时，协同进行快速的头部摇摆，并在雷鸣般的合唱中吟诵赞美诗。

舞蹈

拉网捕鱼舞

沿海渔民的海上劳作之歌

表现亚齐渔民在海边齐心协力拉回巨大渔网的日常生活景象。舞者在舞台上编织和拉扯五彩缤纷的绳索，生动勾勒出渔家儿女勤劳坚韧与同舟共济的画面。

舞蹈

武术盾牌舞

传统席拉防身术的刚劲演舞

将亚齐传统席拉武术艺术化而成的舞蹈。防守与进攻的招式在鼓乐和笛声中以刚劲、有力的动作呈现，是亚齐武士精神的艺术化象征。

舞蹈

莫萨里合欢舞

重逢与知交的欢歌笑语之舞

象征着和睦与友谊的庆祝舞蹈。男女舞者通过欢快的动作共同起舞，反映了亚齐社区热情好客、爱好和平及包容温暖的社会特质。

舞蹈

矛盾御侮舞

苏丹王国的军阵演兵舞

一种戏剧性的战争舞蹈，模拟了亚齐苏丹国军队的作战阵型。舞者手持长矛（lembing）和盾牌，重现苏丹伊斯坎达尔·穆达黄金时代的战术攻防演练。