Kupi Gayo: De zwarte schat uit de hooglanden van Aceh

In de Acehnese cultuur is Kupi Gayo een legendarische drank en een wereldwijd symbool van koffiekunst. Deze Arabica-koffie wordt door lokale boeren met de hand verbouwd in het Gayo-hoogland op een hoogte van 1.200 tot 1.600 meter. Het unieke smaakprofiel heeft een volle body, een uitgebalanceerde lage zuurgraad en hints van cacao en specerijen in elke slok.

Het drinken van Gayo-koffie is in Aceh een sociale bezigheid. De koffie wordt geserveerd op traditionele wijze door de gemalen koffie te filteren met langwerpige stoffen zakken (Kopi Tarik in warkops) of als espresso in moderne cafés. Warkops (koffiehuizen) die van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat open zijn, vormen het hart van de Acehnese samenleving — een ontmoetingsplaats voor gesprekken en vriendschap.