料理
クア・ブランゴン
共同体でつくる大鍋のカレー
アチェ州ピディおよびアチェ・ブサール 1 読む時間: 3分
牛肉やラム肉を、若いジャックフルーツや多くのスパイスと共に、巨大な鋳鉄の鍋でじっくりと煮込みます。村人が協力して調理し、全員で分け合う、共同体精神の象徴的な名物料理です。
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