Eungkot Paya adalah gulai asam pedas tradisional Aceh berbahan dasar ikan air tawar rawa liar seperti ikan gabus (*haruan*), betok (*krueb*), atau lele lokal (*seungko*). Ikan dimasak bersama parutan kelapa gongseng sangrai wangi (*u neuheul*), rebung bambu asam keladi kupas, rebung kala, daun singkong muda, asam sunti garam pekat. Cita rasanya sangat eksotis, menyajikan kombinasi rasa asam belimbing wuluh kering gurih sangrai kelapa pedas aroma daun hutan tropis yang segar.
Lokasi & Alamat: Kecamatan Indrapuri dan Seulimeum, Kabupaten Aceh Besar, Provinsi Aceh, Indonesia. Peta Google
Referensi & Sumber Informasi: 1. Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Aceh Besar. (2020). *Katalog Warisan Kuliner Tradisional Pedesaan*. 2. Dokumentasi Resep Masakan Air Tawar Khas Aceh Besar.
* Segala informasi kemungkinan ada yang salah atau kurang. Jika Anda ingin berkolaborasi untuk melengkapi atau memperbaiki informasi, silakan hubungi kontak yang tersedia.
