Aus makroökonomischer Sicht ist Gayo-Arabica-Kaffee das wichtigste Exportgut, das die Provinz Aceh auf der globalen Landkarte für Premium-Rohstoffe etabliert. Angebaut auf über 100.000 Hektar fruchtbarem Vulkanboden in Zentral-Aceh, Bener Meriah und Gayo Lues auf 1.200–1.700 Metern, ist diese Region einer der größten und besten Kaffeeproduzenten Südostasiens.
Der globale Wettbewerbsvorteil des Gayo-Kaffees basiert auf den traditionellen organischen Anbaumethoden der lokalen Bauern. Dadurch konnte der Kaffee internationale Nachhaltigkeitszertifikate wie Fairtrade, USDA Organic, EU Organic und Rainforest Alliance sowie den offiziellen Schutz der geografischen Angabe (Geographical Indication, GI) erwerben. Infolgedessen werden jährlich Zehntausende Tonnen Rohkaffee in die USA, die EU und nach Japan exportiert, um globale Premium-Ketten wie Starbucks zu beliefern.
Diese Industrie sichert den Lebensunterhalt Hunderttausender Bauernfamilien und fördert das Wachstum in den Bereichen Agrotourismus, Logistik und der kreativen kaffeebasierten Industrie im Hochland.
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